オリゴ糖を含む食品
「オリゴ糖の原料」というところで少しお話しているのですが、 天然の食べられるものから作られるオリゴ糖というものはほとんどありません。
でもこれは、オリゴ糖商品ということで販売されるものの原料としてみた場合です。
食物の中にもオリゴ糖を含むものは実は意外とあるのです。 ひところ流行ったバナナダイエットですが、そのバナナにもオリゴ糖が含まれています。
ですから、バナナを食べると食物繊維プラスオリゴ糖がお腹の中でいい効果をあげてくれます。 じゃあ、バナナでオリゴ糖をまかなえばいいのでは？と思う方もいることでしょう。
バナナ一本で大体120グラムぐらいありますが、その中に含まれるオリゴ糖は0.3グラムぐらいです。
ざーっと計算してみると、一日に必要なオリゴ糖が3～5グラムぐらいですから・・10本！
朝昼晩3本ずつプラスおやつに一本。何日続けられるでしょうか。 そう考えてみると、やっぱりオリゴ糖は食べ物からだけではとりきれないものだというのがわかりますね。
他にも、ごぼうやたまねぎ、アスパラガスなど、皆さんお馴染みの野菜にもオリゴ糖は含まれています。 それから、しょうゆや味噌などの大豆を発酵させて作る調味料にも、オリゴ糖が含まれています。
知らず知らずのうちに私たちは身体にいいオリゴ糖を摂取しているんですね。
野菜を食べて味噌汁を飲んで和食が好きだという方は、 自然に善玉菌と悪玉菌のバランスを取っていることになりますから便秘になることはありません。
でも、食事だけでは十分な量は摂れませんから、腸の健康維持を考えるならオリゴ糖を積極的に摂るとよいですね。
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